به‌طور کلی انواع هود و هواکش را می‌توان به دو دسته هودهای خانگی و صنعتی تقسیم‌بندی کرد.
هودهای خانگی همان‌طور که از نام‌شان پیدا است در منازل مسکونی و آشپزخانه شرکت‌ها و دفاتر مختلف که متراژ پایین دارند، استفاده می‌شوند و هودهای صنعتی نیز در کارخانه‌ها و رستوران‌ها و به‌طور کلی در آشپزخانه‌های بزرگ مورد استفاده قرار می‌گیرند.
انواع هود براساس یک موتوره یا دو موتوره بودن نیز تقسیم‌بندی می‌شوند.
در حال حاضر از هر دو نوع یک موتوره و دو موتوره هود با دورهای مختلف یک، دو و سه دور در بازار وجود دارد.
هودهای تایمردار نیز نمونه‌های نسبتا جدیدی هستند که در کنار هودهای بدون تایمر قدیمی خرید و فروش می‌شوند.
تمامی هودهای خانگی موجود در بازار در 4 سایز 60، 80، 90 و 100 سانتی‌متری در مدل‌ها و رنگ‌های مختلف تولید و عرضه می‌شوند و متقاضیان براساس اندازه گاز و طرح کابینت‌های آشپزخانه‌شان، باید یکی از این 4 سایز را انتخاب کنند.
در واقع تولیدکنندگان به دلیل محدودیت در اندازه هود سعی کرده‌اند با ارایه مدل‌ها و رنگ‌های متنوع، بیش از 5 مدل و حدود 14 رنگ، حق انتخاب را برای مشتری افزایش دهند.
در حال حاضر در بازار، انواع هود صنعتی ایرانی، ایتالیایی، آمریکایی و چینی موجود است که مدل‌های ایرانی متنوع‌تر بوده و از نظر کیفیت نیز با هودهای ایتالیایی و آمریکایی برابری می‌کند.
هودهای چینی نیز که چند ماهی است وارد بازار شده به‌رغم قیمت‌های ارزانی که دارند، به دلیل کیفیت پایین نتوانسته‌اند توجه مشتریان را به خود جلب کنند.
بر این اساس به راحتی می‌توان گفت که بازار انواع هود و هواکش در دست تولیدکنندگان ایرانی است.
هود از دو بخش داخلی و بیرونی تشکیل می‌شود که بخش بیرونی شامل قطعات فلزی، شیشه‌ای و پلاستیکی از جمله کلیدهای مربوط به لامپ، موتور و دور موتور، تایمر به همراه قاب و خرطومی هواکش بوده و بخش داخلی نیز شامل قطعاتی از جمله موتور و فیلتر هوا است. تمامی قطعات ذکر شده در بازار موجود بوده و قابل تعویض است.
همچنین مهم‌ترین بخش هر دستگاه هود shahrokhi ، موتور آن است که از سه نمونه ایرانی، ایتالیایی و چینی با قیمت‌های مختلف در بازار موجود است.
اکثر فروشندگان، آلبوم عکسی از انواع هود نصب شده در آشپزخانه‌ها دارند که طرح‌ها، مدل‌ها و رنگ‌های مختلف هود را در منازل مختلف به متقاضی نشان می‌دهد.
همچنین متقاضیان باید بدانند که گرچه هودهای دوموتوره، کارایی بیشتری در مقایسه با هودهای یک موتوره دارند ولی برای آشپزخانه‌های کوچک که فضایی کمتر از 10 متر دارند، هود یک موتوره کفایت کرده و به خوبی جواب می‌دهد.
به همین دلیل استفاده از هود دو موتوره با توجه به سر و صدای زیادی که دارد در آشپزخانه‌های کوچک توصیه نمی‌شود.